Żeby ograniczyć emisje gazów cieplarnianych w sektorze rolnym, Dania zdecydowała się na ruch, którego politycy zazwyczaj się boją. Postanowiła wprowadzić podatek od emisji. Co więcej – zrobiła to w porozumieniu z rolnikami. Jesienią 2023 r. Dania została pierwszym krajem na świecie, który opublikował plan przemodelowania rolnictwa. Celem jest przekształcenie systemu żywnościowego w system oparty w o wiele większym stopniu na roślinach. W ten sposób Dania chce ograniczyć emisje gazów cieplarnianych z rolnictwa i poprawić zdrowie obywateli, zmniejszając w rezultacie wydatki na sektor zdrowotny. Przedstawiony rok temu dokument obejmuje działania ukierunkowane na każdą część łańcucha dostaw – od producenta do konsumenta. […]
